干豇豆粉条肉🥩凉菜

作者： CHICHI吃吃

超级爱吃妈妈做的这道凉菜、

用料

• 干豇豆
• 粉条
• 牛肉
• 姜
• 蒜
• 干辣椒皮
• 小米辣
• 味极鲜
• 盐巴
• 花椒粉
• 醋

干豇豆粉条肉🥩凉菜的做法步骤

步骤 1

粉条干豇豆用水冲一下洗干净、不可以泡水 不然会煮不烂

步骤 2

水冲洗一下就可以

步骤 3

水烧开后再下锅煮、煮到能咬烂的程度就可以

步骤 4

粉条最后煮，不要泡。不然放一会儿很容易断

步骤 5

大蒜🧄切沫、生姜切沫、小米辣切沫、辣皮子切碎

步骤 6

牛肉切沫

步骤 7

先炒牛肉、油多放一些 后续要拌进菜里 肉煸干！放花椒面、盐、味极鲜(一次要放足量，看整体菜的分量)

步骤 8

加入配菜、生姜、小米辣、辣皮子翻炒两下。 盛锅，放入干豇豆和粉条里，拌匀 到这里结束，分出当餐要吃的分量！！

步骤 9

大蒜🧄用滚烫热油淋油、加入当餐要吃的粉条和干豇豆中 搅拌开。 吃之前倒醋加蒜沫、因为加入醋和蒜🧄的凉菜无法保存，可以吃多少拌多少加入醋和大蒜沫。

菜谱创建时间：2024-07-25 00:21:13