清水浸泡一个小时
清水搓洗 2 次,加料酒,葱,姜片,煮熟
出沫子后,清水冲洗 2 轮,厨房用纸吸干
每个都要吸干,必须要吸干,放在锅里油煎一下。飞溅的油可以拿锅盖盖住,不要受伤。(怕麻烦,不油炸也可以)
放在卤料里,大火 15 分钟,小火 20 分钟。根据量,自己可以调整。然后就可以吃啦,酥酥软软(「・ω・)「
很入味
用这个卤料