香菇蒸滑鸡，吃得精致不长胖

作者： 吴妈厨房1

香菇蒸滑鸡，一道集美味与营养于一身的家常佳肴。嫩滑的鸡腿肉搭配鲜香的香菇，不仅满足了味蕾，还带来了丰富的蛋白质及多种营养，是餐桌上的健康之星。

用料

• 去骨鸡腿 3只
• 鲜香菇 5朵
• 香葱 2根
• 生姜 1块
• 蒜瓣 4瓣
• 小米椒 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1克
• 胡椒粉 少许
• 盐 2克

香菇蒸滑鸡，吃得精致不长胖的做法步骤

步骤 1

准备好食材并处理干净。

步骤 2

鲜香菇去蒂洗净切片，香葱（切段，部分切葱花）、姜和蒜切片备用。

步骤 3

鸡腿肉洗净后，用厨房纸吸干水分，切成小块。

步骤 4

将切好的鸡肉放入碗中，加入切好的葱姜蒜、盐、白糖、生抽和料酒，撒上少许胡椒粉。

步骤 5

用手轻轻抓匀，让每一块鸡肉都裹满调料，腌制20分钟，让鸡肉充分入味。取一个适合蒸制的盘子，底部铺上切好的香菇片，再将腌制好的鸡肉块均匀地码放在香菇上。

步骤 6

装有鸡肉和香菇的盘子放入电蒸锅中

步骤 7

选择“蒸”键约30分钟，直至鸡肉熟透。

步骤 8

时间到‼️香气四溢。

步骤 9

蒸好后，撒上葱花和小米辣圈（如果喜欢辣的话），增添色彩和风味。

步骤 10

盘热气腾腾、色香味俱全的香菇蒸滑鸡就完成啦！这道菜低脂健康，特别适合追求健康饮食的你。无论是家庭晚餐还是朋友小聚，都能成为餐桌上的亮点。

菜谱创建时间：2024-07-24 13:55:56