新学到的无油少盐超健康的茄子吃法，超简单但好吃😋

作者： 兮木陈

在我之前的印象里，茄子是一定要炒着吃的，今年才发现原来蒸茄子吃的人也蛮多的，上次用猪油蒜末凉拌的茄子就很好吃，这次又尝试了下完全不放油的版本，也很好吃！

用料

• 盐 适量
• 麻辣鲜 适量
• 茄子 3根
• 大蒜 6-7个
• 香菜 3根
• 辣椒面 适量

新学到的无油少盐超健康的茄子吃法，超简单但好吃😋的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，蒸15分钟，晾凉

步骤 2

蒸茄子的同时做调料，大蒜切末，香菜切碎，加盐和麻辣鲜拌匀，

步骤 3

茄子撕开中间铺佐料，开吃

步骤 4

喜欢吃辣的可以最后撒点细辣椒面，也可以提前跟调料一起拌匀再组装

步骤 5

没吃完的冰起来放冰箱晚上吃，也好吃

新学到的无油少盐超健康的茄子吃法，超简单但好吃😋的小贴士

1.不喜欢吃香菜的或许可以换成巨量的葱or青椒碎试试？茄子蒸熟软烂又没什么味道，搭配有香味的食材应该都不错 2. 调料部分想放点生抽或者孜然粉啥的，都随意，根据自己的口味和家里现有的东西调整

菜谱创建时间：2024-07-24 10:04:21