超开胃凉拌紫甘蓝

作者： AKane

夏天有时候胃口不太好，就喜欢吃些冰冰凉酸酸甜甜的凉拌小菜，超下饭噢～ 此处说的麻油是芝麻油，各地叫法习惯不同哈～

用料

• 紫甘蓝 一个
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 白醋 适量
• 味精 适量
• 芝麻油/香油（叫法不同） 适量
• 其它佐料 香菜，油炸虾皮，油炸花生米，生洋葱丝等任何你喜欢的……

超开胃凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝剥掉几层外皮，冲一下，对半切

步骤 2

切细丝，越细越好，可以再用水冲一下，也可以不洗直接吃，反正里面应该也干净的吧……٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

步骤 3

加少许盐腌制半小时到一小时左右

步骤 4

按口味加适量白糖，白醋，味精，麻油，拌匀就可以吃啦～推介放冰箱冷藏一会再吃，冰冰凉酸酸甜甜超好味噢！

步骤 5

吃前可以加任何你喜欢的佐料，比如：香菜，油炸虾皮，油炸花生米，生洋葱丝等等……

步骤 6

很方便又开胃！（就是生吃的才脆，沙拉菜都是生吃呀，介意的朋友可以过热水，但可能没那么脆了）

超开胃凉拌紫甘蓝的小贴士

油炸虾皮：锅里放点油，烧热，关小火，放虾皮炒一下即可

菜谱创建时间：2016-07-03 18:08:56