蒜香西葫芦蛤蜊炒粉丝（ref.萧潇）

作者： Funjoy

用料

• 西葫芦 1个
• 龙口粉丝 1把
• 蛤蜊肉（或虾、鸡蛋） 100克
• 蒜 几瓣
• 虾皮 适量
• 小米辣 1根
• 喜马拉雅粉盐 少许
• 芝麻 少许

蒜香西葫芦蛤蜊炒粉丝（ref.萧潇）的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝加开水盖盖子泡2~3分钟；

步骤 2

剪短，用冷水冲一冲，滤干备用；

步骤 3

冷冻的蛤蜊肉，洗干净后微波炉加热1分钟；

步骤 4

锅中倒油，放入蒜片和小米辣、虾皮，煸焦；

步骤 5

放入蛤蜊一起翻炒；

步骤 6

放入粉丝，多炒一会儿，炒至半透明；

步骤 7

放入西葫芦丝，翻炒；

步骤 8

炒的过程中不要倒水，如果太干可以放一丢丢料酒或橄榄油，也可以提前放盐；

步骤 9

撒入喜马拉雅粉盐；

步骤 10

撒芝麻；

步骤 11

完成，吃的时候可以加点黑醋。

菜谱创建时间：2024-07-24 00:51:14