夏日爽口小菜～黄瓜青椒

作者： 辰宝2005

夏日炎炎似火烧，做饭的没有心情，吃饭的没有胃口。🧐如果餐桌上有份爽口开胃，即使是小菜一碟，也能让人眼前一亮，心花怒放🙃

用料

• 小黄瓜
• 线椒
• 蒜片
• 白芝麻
• 调味汁:
• 生抽
• 蚝油
• 香醋
• 辣椒油
• 香油

夏日爽口小菜～黄瓜青椒的做法步骤

步骤 1

我用的是搓堆的小黄瓜，又嫩，黄瓜味又足。黄瓜、线椒切斜刀。

步骤 2

黄瓜用盐腌半小时，杀出水。

步骤 3

沥干水的黄瓜，线椒段，放在盆里，上面放上剁碎的蒜沫。

步骤 4

将调味料依次倒入拌菜里。拌匀，尝咸淡，再决定是否加盐。

步骤 5

一盆爽口开胃小菜上桌了😍

夏日爽口小菜～黄瓜青椒的小贴士

①最好用小黄瓜，黄瓜味足，而且不会出太多水。 ②凉拌醋，我喜欢用天津的“独流老醋”，有一点点甜口，酸的比较柔和。

菜谱创建时间：2024-07-23 22:32:57