青瓜炒肉片，听说是老一辈才知道的菜！

作者： Rola233

第一次尝试用青瓜搭配肉片一起炒，以前都是做凉拌吃的，本以为是道黑暗料理，没想到味道意外的好吃，青瓜的清爽搭配肉片的嫩滑，又是一道炫米饭的菜！

用料

• 青瓜 1条
• 梅头肉 120g
• 蒜头 2瓣
• 生抽 半勺
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺
• 生粉 1勺
• 蚝油 少许

青瓜炒肉片，听说是老一辈才知道的菜！的做法步骤

步骤 1

食材：青瓜1条，梅头肉120g，蒜头2瓣

步骤 2

前期准备： ①青瓜洗净，削部分皮，斜切薄片，蒜头拍碎； ②梅头肉切片，加半勺生抽，半勺盐，半勺鸡精，1勺生粉，少许油，抓拌均匀；

步骤 3

1⃣️热锅冷油，放入肉片，炒至变色，盛出备用； 2⃣️锅中放入蒜头爆香，加入青瓜片，翻炒1分钟，加少许盐，鸡精，生抽，蚝油调味； 3⃣️倒入肉片，继续翻炒1分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2024-07-23 11:44:54