清内热、祛心火2.0‼️我的三伏天计划…

作者： 一伊Mami爱陈皮

这道广东省省汤 苦瓜鲍鱼排骨汤安排上 苦瓜+鲍鱼是绝配，鲍鱼中和了苦瓜的苦味，苦瓜又中和了鲍鱼的腥味。整个汤水喝起来超级鲜甜，还有一丢丢苦瓜的回甘。

用料

• 元贝 1个
• 苦瓜 1条
• 带壳鲍鱼 5个
• 黄豆 50克
• 姜 1-2片
• 玉竹 20克
• 排骨 适量

清内热、祛心火2.0‼️我的三伏天计划…的做法步骤

步骤 1

黄豆提前浸泡。苦瓜切半刮去内囊．狠狠的刮，这柱汤才不苦．鲍鱼买的时候叫老板处理一下（肉壳分离/去除内脏）．拿回家狠狠刷干净．鲍鱼壳背用刀背刮一下，多次流动水刷干净，排骨和鲍鱼壳放点美片一起焯水

步骤 2

．所有食材冲洗干净后．全部放入锅中加适量水，大火煮开转小火煲1小时，煲好加盐调味即可

菜谱创建时间：2024-07-23 11:38:08