无水土豆炖肉

作者： 涵十一啊

用料

• 五花肉 200克

无水土豆炖肉的做法步骤

步骤 1

五花肉片，加1/3勺盐、1/4勺白胡椒粉和1勺料酒腌制10分钟。

步骤 2

一个白洋葱切丝，一根胡萝卜切滚刀块，100g去皮小土豆对半切开，切一点姜片。

步骤 3

酱汁：2勺生抽，2勺料酒，半勺糖，半勺盐，1/4勺白胡椒粉搅匀。

步骤 4

中火预热锅，加3勺食用油，放入土豆块煎至表面微黄，盛出。

步骤 5

锅中留底油，放入腌制好的五花肉片，翻炒至变色，盛出。

步骤 6

锅中留底油，放入洋葱丝和姜片，翻炒出香气，加入胡萝卜块翻炒均匀。

步骤 7

放入肉片铺平，加煎好的土豆和酱汁，转小火，加盖焖煮焖15分钟。

步骤 8

开盖，可加入一些容易熟的绿叶菜或魔芋丝，盖上盖再焖几分钟，撒上一勺葱花~完成。

菜谱创建时间：2024-07-23 09:32:18