鲜榨柠檬汁

作者： 爱下厨的胖姑娘

炎热的夏天，来点冰镇柠檬汁，简直太美了吧

用料

• 黄皮柠檬 130克
• 纯净水 600克
• 冰糖粉或者黄冰糖粒 80克（可根据个人甜度自行增减，也可替换一部分零卡糖）

鲜榨柠檬汁的做法步骤

步骤 1

把冰糖粒加入纯净水中，加热至50℃，搅拌冰糖粒融化，离火备用。 柠檬切去头尾，从中间一切四，去掉中间白心。

步骤 2

去除柠檬籽

步骤 3

把切好的柠檬和煮好的糖水同时倒入破壁机中

步骤 4

选择破壁机果蔬功能，启动打15秒。不能打太久、太细，会影响口感。

步骤 5

用漏勺过滤2-3遍

步骤 6

装瓶，冷藏食用。 ps:冷藏保存2-3天，冷冻保存15天。

菜谱创建时间：2024-07-22 23:03:39