熬猪油

作者： CandiceYao

自己熬的油健康又放心

用料

• 板油 2斤
• 清水 700ml
• 姜 5片
• 花椒 10几颗

熬猪油的做法步骤

步骤 1

新鲜猪板油加入花椒浸泡1小时

步骤 2

切成大小均匀的段

步骤 3

切好的板油放入锅中后加入几片生姜 加水浸没猪油即可 这里水的量没有规定 水的多少只决定熬的时间长短

步骤 4

这时候油就熬出来了 此时是水和油的结合体 继续熬 把水都熬掉

步骤 5

熬到这种状态基本就可以了 都是黄黄的油 非常清亮 一股油香味

步骤 6

关火准备滤油

步骤 7

滤出的猪油放冷藏后就会变成白色的固体 杂质少就会是这样雪白的 不过自己熬的无论怎样都会有点微黄 属于正常现象

菜谱创建时间：2024-07-22 14:25:00