【喧嚣饭】特大奶汁焗菜Gratin

作者： 咕咕吃什么

日剧【喧嚣饭】第七集中的美食，自炊备用菜谱。 开头先感谢单脚跳进宇宙字幕组。 感兴趣的可以去看全集，改编自漫画。主演是前田敦子，三个同级生在工作生活中互相温暖的故事。 菜谱扒自漫画，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 通心粉maccaroni 400g
• 黄油 适量
• 鸡肉块 适量
• 白洋葱 0.5-1个
• 姬菇or香菇 半丛
• 白酱 1罐
• 牛奶 300ml
• 盐 少许
• 味噌 少许
• 酱油 少许
• 肉末 200g
• 肉酱 1罐
• 芝士粉 适量
• 面包屑 1把
• 芝士片 4-6片
• 欧芹碎 适量

【喧嚣饭】特大奶汁焗菜Gratin的做法步骤

步骤 1

通心粉在加了盐的沸水中，按照包装指示煮熟，然后沥水，用黄油混匀。

步骤 2

肉末和肉酱一起翻炒均匀，盛出备用。（可按照喜好添加茄子或菠菜）

步骤 3

白洋葱和香菇切丝，姬菇去蒂，和鸡肉块一起翻炒，然后加入白酱、牛奶，煮熟；再加入少许盐、味噌、酱油调整口味。（可按照自己喜好加入虾或贝）

步骤 4

通心粉加入步骤3混匀。

步骤 5

在大烤碗内壁抹适量软化黄油。

步骤 6

烤碗底层铺入步骤4的白酱通心粉，然后铺入步骤2的肉酱，撒一层芝士粉，再铺一层面包屑，最顶部盖上芝士片。

步骤 7

送入烤箱烤20分钟左右，烤好后撒适量欧芹碎。（内部是熟的，烤至表面上焦色即可）

菜谱创建时间：2024-07-22 00:21:49