番茄炖牛肋条

作者： Norizc

用料

• 牛肋条 600g
• 西红柿 3个
• 洋葱 1小个
• 蕃茄酱
• 黄油
• 桂皮
• 香叶
• 迷迭香

番茄炖牛肋条的做法步骤

步骤 1

牛肋条冷水1小时泡出血水，期间换水；番茄十字划刀后干烤去皮，一半切小块，另一半和洋葱一起切大瓣

步骤 2

牛肋条用厨房纸控干，切粗段，大火封煎锁水，步末放少量黄油增香，后捞出。

步骤 3

不洗锅，用余油和焦香物质煎洋葱与一半小瓣番茄出香味。

步骤 4

放回牛肉，加香料，蕃茄酱适量，烤肉酱、盐少量，加热水没过，小火炖煮1小时后，放入大块番茄炖煮20分钟。

菜谱创建时间：2024-07-21 15:49:34