鸡蛋牛肉青菜面～简单快手，保障一天营养

作者： 小小胖橙

吃面条，又没有时间准备高汤和哨子，可以试试这个配方，有肉有蛋有青菜，营养还是很均衡的～味道我们家小孩很喜欢吃，大家可以试试看

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛肉 若干
• 面条 若干
• 青菜 若干

鸡蛋牛肉青菜面～简单快手，保障一天营养的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，加芝麻油、生抽、少量盐、胡椒粉、玉米淀粉腌制15分钟

步骤 2

煎蛋，几个人吃煎几个 （铁锅的话，一定要等油温高了再打蛋，这样才不会粘锅）

步骤 3

蛋煎好后，加适量清水↓ （具体用量根据人数来定，要几碗汤就倒几碗水，这里用开水更好一点，懒的烧了就随便搞搞）

步骤 4

水开后加入腌好的牛肉，用筷子拨散↓

步骤 5

水再次开后，加入面条↓

步骤 6

面条微软后，加适量盐，尝好咸淡↓

步骤 7

面条5分软的时候，下小白菜↓ （这个5分软我也说不清楚，就是自己感觉，只可意会）

步骤 8

面条7分软，3分硬的时候，关火，如果觉得味道还差点意思，可以再加点味精 （面条不要完全煮软再关火，现在天气热，关火以后，面条还会继续泡熟，等你全部夹出锅的时候，说不定已经熟烂了。3分硬的时候关火，出锅的时候就会刚刚好熟）

步骤 9

小朋友的营养保障到位，牛肉腌过也很好嚼

步骤 10

吃辣的话，可以加辣椒酱

步骤 11

菜谱创建时间：2024-07-21 00:49:38