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【椰香牛奶馒头】的做法

【椰香牛奶馒头】

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作者: 幽兰美食
幽兰美食
普通的馒头烙上印花显得更高级啦!🤣,加了椰子油和牛奶的馒头也更香甜😋

用料

【椰香牛奶馒头】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按顺序依次加入纯牛奶,水,酵母,白糖,用筷子搅拌融化;(⚠️注:✅夏天因为气温比较高,为了控制面团发酵过快,要想做出水光机这里面的纯牛奶和水要放冰箱冷藏12小时以上再用,✅酵母也可以适量的减少用5克即可,)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着按顺序加入面粉和椰子油;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成一个光滑的面团;平均分成两份,分两次做;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面棍压平;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再卷起来;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓揉均匀;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均切成8~9个等分;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅内盖上锅盖发酵;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当发酵增大1.5倍后,用手轻轻的按压,面胚能自然的回弹即可;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

近距离看看发酵状态👆

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大中火凉水上锅蒸,水开后再蒸10~12分钟,焖1∽2分钟出锅;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的馒头晾凉,烙上你喜欢的图案;

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烙上印花的奶香馒头更高极啦!🤣🤣

菜谱创建时间:2024-07-19 22:28:01
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