南瓜去皮切小块,蒸熟更好;猪瘦肉剁碎或切成肉片也可以。
水开下湖南米粉煮10-15分钟,捞出泡凉水。
油热下肉末和蒜末炒香,倒入适量清水大火煮开转中火煮10分钟。
下米粉煮1分钟,加盐和鸡精调味。
撒点葱花即可。
南瓜肉末米粉就做好了,超级简单。
很喜欢吃这个米粉,加个煎蛋一起吃更香。