滑蛋鸡腿饭

作者： 厨渣想晋级

第二次做得很成功

用料

• 鸡腿 4只
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 料酒 一勺
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香葱 少量
• 糖 一小勺

滑蛋鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

剔下鸡腿肉，切块，用料酒，黑胡椒和淀粉腌制半小时。洋葱切丝。洋葱不要太多，半个就够了。第一次洋葱放多了，品相不好

步骤 2

一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一小勺糖，少量黑胡椒加半碗水调汁。 两个鸡蛋打散

步骤 3

鸡肉煎到两面金黄，盛出。 洋葱炒至变色，把鸡肉倒进去铺洋葱上 加入酱汁，盖上锅盖焖煮3分钟，开盖收汁

步骤 4

汁收得差不多了，倒入蛋液继续煮两分钟的样子，撒上葱花，出锅

步骤 5

光盘😁

菜谱创建时间：2024-07-17 12:10:20