鲫鱼改刀,放老姜丝,葱段,白胡椒粉,多盐腌制
放混合油,小火将花椒,姜蒜末,小米辣末,二荆条末,八角两瓣,山奈一颗,泡椒末炒香,放火锅底料,微微炒化加水,煮开煮香后,放入鲫鱼,小火鲜度10分钟,放仔姜丝煮1分钟,鱼捞出,锅里汤加入勾芡,大把葱段,花椒油,起锅