香菜鸡肉丸+青酱藜麦沙拉（ref.张小易）

作者： Funjoy

用料

• 鸡胸肉 300克
• 香菜 1把
• 小红葱 2个
• 大蒜粉 1茶勺
• 洋葱粉 1茶勺
• 盐 1小勺
• 胡椒 1/3小勺
• 白藜麦（我用的三色藜麦） 1份
• 青酱 1大勺
• 紫菊苣 2个
• 橄榄油、盐 少许（我没放）
• 樱桃萝卜 几个
• 松仁 少许
• 柠檬 2角

香菜鸡肉丸+青酱藜麦沙拉（ref.张小易）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块放入料理机，加入一把香菜、红葱头、大蒜粉、洋葱粉、盐胡椒，用料理机打成泥状；

步骤 2

团成肉圆，入烤箱烤约20分钟； （我用的空气炸锅，170度15分钟，或可160度、增加时长，不要用高温避免丸子变色）

步骤 3

煮熟的藜麦，用自制青酱拌匀；

步骤 4

再加入切丝的红菊苣，加橄榄油和盐胡椒（我没放），再次拌匀；

步骤 5

藜麦沙拉铺底，放上樱桃萝卜、香菜鸡肉丸、松仁；

步骤 6

放上柠檬角；

步骤 7

完成。

菜谱创建时间：2024-07-17 00:40:24