绿豆汤（清热解毒版）

作者： 一粟seacell

绿豆皮中含有丰富的多酚，具有很强的抗氧化活性，如果已经上火，要达到清热解毒下火这些目的，需要煮出来的汤是绿色的，保证多酚的活性，如果是红色的说明已经氧化了。

用料

• 绿豆
• 水

绿豆汤（清热解毒版）的做法步骤

步骤 1

简单清洗绿豆，加适量过滤水或者纯净水，盖上盖子（隔绝空气减少氧化），煮开后转小火煮5到7分钟，关掉再焖一会儿，凉了就可以喝了，不要放太久，会氧化。

菜谱创建时间：2024-07-16 22:41:08