千层面卷

作者： 血色翡翠

就是为了把家里剩下一些面粉用完而已。

用料

• 普通面粉 200克
• 牛奶 130毫升
• 酵母 2克
• 白糖 30克
• 油酥
• 面粉 45克
• 油 40克
• 盐巴 2克
• 五香粉 茶匙1

千层面卷的做法步骤

步骤 1

面粉加牛奶，酵母，白糖搅拌成絮状，揉搓成光滑面团

步骤 2

放置一旁发酵成两倍大

步骤 3

做好油酥准备

步骤 4

面团发酵好，揉搓排气，擀成薄片 ，将油酥均匀抹上，从1/3除折叠，再折叠，擀平，再重复折叠操作2次

步骤 5

切成两指宽，再醒发一会

步骤 6

表面刷一层鸡蛋液，撒一些白芝麻，入烤箱170度烤20分钟

步骤 7

取出，放凉更酥脆。

菜谱创建时间：2024-07-16 20:02:08