蔓越莓曲奇

作者： liuliulena

酸酸甜甜曲奇饼干，自己做无添加。 也可以把蔓越莓换成奶酪。

用料

• 蔓越莓干/奶酪 60克
• 黄油 75克
• 盐 1克
• 糖 30克
• 鸡蛋 半个
• 低粉 130克

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

将黄油室温软化，蔓越莓干切碎碎的。

步骤 2

将盐和糖放黄油中用刮刀拌匀即可，不可搅拌时间过长。

步骤 3

分两次加蛋液，打蛋器搅匀，不能过度。

步骤 4

筛入低筋粉，加蔓越莓干，刮刀拌匀，用手抓拌，像揉面一样不能过度。

步骤 5

将面团放入油纸中包起来，整理细长的长方体，放入冰箱冷藏1h左右。

步骤 6

冷冻好切片，摆入烤盘，烤箱中层190，18-20分钟，观察上色情况。

蔓越莓曲奇的小贴士

我家烤箱温度比正常高20度，根据自家烤箱温度调节温度。

菜谱创建时间：2024-07-14 18:27:14