超下饭的辣椒炒肉

作者： 啾啾的厨房日记

用料

• 五花肉 300g
• 螺丝椒 4根
• 蒜 4瓣
• 姜丝 少许
• 葱 2根
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 松鲜鲜 适量

超下饭的辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

螺丝椒洗干净后切小块备用

步骤 2

五花肉洗干净后切小肉片备用，我切好后加了一点胡椒粉拌一下，因为我比较喜欢胡椒粉的味道

步骤 3

蒜切片，姜切丝，葱切小段备用

步骤 4

热锅不用放油，把螺丝椒放到锅里煎出虎皮，煎的过程中拿铲子压一压，虎皮很快就出来了

步骤 5

煎到出虎皮，螺丝椒也基本断生了，就可以装盘备用

步骤 6

接着把切好的五花肉片放锅里，慢慢煎出一点猪油，五花肉也需要煎到出油就会比较香

步骤 7

接着放入蒜片和姜丝

步骤 8

再放入一勺豆瓣酱、翻炒均匀

步骤 9

翻炒到焦香就可以准备放入煎好的螺丝椒了

步骤 10

把煎好的螺丝椒倒入锅中继续翻炒均匀后可以调味，放入生抽、蚝油、松鲜鲜

步骤 11

最后放葱段快速翻炒就可以关火出锅了！准备米饭，开始炫🍚

菜谱创建时间：2024-07-14 15:18:44