秘制蛋炒饭

作者： 惜朝乀

用料

• 米饭 500g
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 6个
• 黄瓜 1根
• 葱 1根
• 姜 1头
• 花生油

秘制蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

蒸米饭，硬一点，放置4h以上备用。

步骤 2

虾仁加葱姜煮熟备用。

步骤 3

葱绿、黄瓜、虾仁切丁备用。

步骤 4

起锅烧油，油热打入鸡蛋，然后立即用勺背搅散鸡蛋至絮状。

步骤 5

将米饭倒入，用勺背逐步将米饭压散，然后加入虾仁，开中大火快速翻炒。

步骤 6

加入盐，锅边淋生抽，继续翻炒。

步骤 7

加入黄瓜丁继续翻炒均匀，然后关火，加入葱绿，翻炒均匀后出锅。

菜谱创建时间：2024-07-14 14:08:27