无油冬瓜贝壳汤（黄蚬子，白贝）

作者： 範筅生

炎炎夏日，贝壳肥美。无油鲜美。

用料

• 冬瓜 2元量
• 黄蚬 300克
• 姜 1片
• 盐 2克
• 白贝 300克
• 虾（个人想加） 500克
• 水 500ml
• 海南白胡椒 6粒

无油冬瓜贝壳汤（黄蚬子，白贝）的做法步骤

步骤 1

贝壳可以是黄蚬子，花甲，白贝，美贝等

步骤 2

贝壳洗净

步骤 3

锅中加入500ml凉水和切好的冬瓜和白胡椒和姜片，注意不放盐

步骤 4

大火到锅中翻滚改中火

步骤 5

加入洗好的贝壳，一定不要倒。要用手放。因为底部有沙。

步骤 6

表面铺上虾盖上锅盖煮6分钟

步骤 7

6分钟后加入少许盐即可

无油冬瓜贝壳汤（黄蚬子，白贝）的小贴士

无油，少盐，鲜美

菜谱创建时间：2024-07-14 11:43:26