酱油鸡腿饭

作者： happy哥的妈咪

用料

• 鸡腿 2个
• 老抽 2勺
• 酱油 3勺
• 白糖 半勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 适量
• 水 100ml
• 蒸熟土豆 1份
• 葱段 4段

酱油鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨撒上黑胡椒、白胡椒、盐、揉搓腌制15分钟。

步骤 2

用牙签在鸡皮上多扎些小洞，这样防止煎的时候鸡皮收缩的太厉害，另准备几个大葱段。

步骤 3

调个料汁，3勺酱油、2勺老抽、2勺料酒、半勺玉米淀粉、小半勺糖、100ml的清水混合均匀。

步骤 4

锅里放油，鸡腿放锅里煎，葱段也放进去，这样做出来有葱香味。

步骤 5

煎至两面微黄…

步骤 6

调好的料汁倒进去。

步骤 7

中火焖煮5分钟鸡腿翻面，两面有料汁才入味。

步骤 8

蒸好的土豆块放进去（土豆块我提前蒸好的，节省时间），不喜欢可以不放。

步骤 9

鸡排盛出来切块，摆盘。

步骤 10

有几个西兰花点缀会更好，补充维生素。

菜谱创建时间：2024-07-14 08:38:17