我的菜谱收藏

作者： amy282756706

【送给留子们的求生料理 主食篇，白人饭也能做出中国味，照顾好自己】 https://www.bilibili.com/video/BV1nz421C7h3/?share_source=copy_web&vd_source=3709f5960b178a4b4d1fbff72331dff2 【我对微波炉的掌控已经出神入化，微波炉懒人料理3.0版】 https://www.bilibili.com/video/BV12n4y1d7np/?share_source=copy_web&vd_source=3709f5960b178a4b4d1fbff72331dff2 【把微波炉技能点满，世界都美好了，7道懒人微波炉料理拯救打工人】 https://www.bilibili.com/video/BV1Vz4y1N7Hq/?share_source=copy_web&vd_source=3709f5960b178a4b4d1fbff72331dff2 【7个只用微波炉就能完成的10分钟料理，不洗锅也太爽了】 https://www.bilibili.com/video/BV1jG41127rK/?share_source=copy_web&vd_source=3709f5960b178a4b4d1fbff72331dff2 【空气炸锅食谱（六十三）】 https://www.bilibili.com/video/BV11r421F7mY/?share_source=copy_web&vd_source=3709f5960b178a4b4d1fbff72331dff2

用料

• 如下 适量

我的菜谱收藏的做法步骤

步骤 1

意大利烤冷面 01:12  需要：做千层面的干面片 把干面皮下锅煮15分钟，煮熟捞出 换成平底锅，锅里加油，把煮好的面片放进锅里铺平，打上两个鸡蛋（不用打散） 开中小火2-3分钟，煎到鸡蛋凝固，翻面 酱料： 【标准版】-1勺蒜蓉辣酱、1勺朝鲜族辣酱、1勺黄豆酱、1勺酱油、4勺清水、1勺淀粉、1勺芝麻 【留子简化版】-1勺老干妈、1勺番茄酱、1勺酱油、糖半勺、2勺清水、1勺淀粉、1勺芝麻 4.把酱刷到面片上 5.把芝士片放到酱上，加点火鸡面，撒上香菜 6.把面片卷起来，包住其他东西 7.撒芝麻

步骤 2

墨西哥炒饼丝 02:26 需要：Chipotle里用到的卷饼、买一包沙拉菜（用作需要的蔬菜） 把卷饼卷起来，切丝，抖散 打三个鸡蛋，打散搅匀 锅里加点油，中火炒鸡蛋，炒散 拿个碗装—瘦肉丝、生抽1勺、老抽1勺、马铃薯淀粉1勺、清水适量，抓匀腌制5分钟 锅里多加点油，炒熟肉丝，捞出备用 往锅里加油、蒜末、饼丝、鸡蛋、肉丝、蔬菜，翻炒 调味—盐1勺、糖半勺、味精1勺、辣椒粉2勺、蚝油1勺，炒匀

步骤 3

墨西哥双椒炒面 03:37  用到：jalapeno墨西哥泡辣椒（咸酸辣） 切辣椒圈、小青菜 腌肉片—生抽1勺、老抽1勺、淀粉1勺、清水适量，静置腌制10分钟 意大利面煮熟 起锅烧油，炒蒜末和肉片 炒到肉片半熟/肉有点变色，放入墨西哥泡辣椒【能吃辣的可以加点水瓜柳】 意面和辣椒圈下锅【根据自己吃辣能力自行添加】 调味—2勺生抽、2勺老抽、白糖1勺、蚝油1勺（补上鲜味和厚度） 出锅前放入青菜🥬，炒软炒熟 吃法：可以配上酸🧄 感觉：像江西炒粉，酸辣刺激，很开胃

步骤 4

玉米胡萝卜排骨汤 00:23  玉米、胡萝卜切小 排骨加冷水、料酒、姜片，放入微波炉5分钟 捞出排骨，洗净 加入玉米、胡萝卜，把水加满，盖盖，高火20分钟

步骤 5

麻辣拌 01:12  碗里放入方便面、火锅丸子、海带、午餐肉、豆芽，加入开水，淹没食材，放入微波炉高火10分钟 捞出，沥干水分 酱料：蒜泥2勺、辣椒面2勺、芝麻1勺、色拉油3勺，放入高火微波炉半分钟，再加入酱油2勺、糖1勺、醋1勺、蚝油1勺、味精半勺、芝麻酱1勺 加上葱花、香菜，拌匀

步骤 6

奶香牛肉咖喱 02:08  把洋葱碎、牛肉糜、蒜泥、一大块咖喱、一大块黄油、1勺生抽、1勺老抽、半勺盐、一勺水，加入碗里 把咖喱黄油埋到碗底，盖盖 放入微波炉高火10分钟（中间五分钟的时候，拿出来搅拌一次） 加一颗蛋黄，撒葱花

步骤 7

意式茄汁大虾面 04:32  碗里放入一块速食面加热水，高火微波炉3-5分钟煮到半熟 切小番茄、蒜片 酱汁：大虾适量、小番茄适量、蒜片1勺、小米辣1勺、油4勺、足量意面酱、2勺酱油、1勺盐、适量黑胡椒，拌匀，盖盖放入微波炉高火10分钟 面条和酱汁拌匀，放入微波炉2分钟 撒干酪粉、欧芹（可以跳过）

步骤 8

芝士脆皮&伪虾皮  00:23  1⃣️奶香甜的脆皮小饼干⬇️ 把干酪片放在油纸或者烤盘上（防粘）放入微波炉里中高火叮1-1.5分钟，直到水分完全榨干

步骤 9

杂蔬咖喱🍛 01:54  切小块：土豆、番茄、洋葱、胡萝卜、蘑菇 小块放碗里，挤入虾滑 调味，加入半碗水，封上保鲜膜，扎几个孔，放入微波炉叮10分钟（中间拿出来搅拌一次） 倒在米饭旁，就可以享用了

步骤 10

麻辣豆腐  02:39  1.做辣椒油，搅匀，放入微波炉叮1分钟 2.加入酱油2勺、蚝油1勺，搅匀 3.挖嫩豆腐和午餐肉碎碎，加入到辣椒油里，盖盖子放入微波炉叮高火4分钟 4.撒花椒面、葱花

步骤 11

蒜蓉粉丝虾  03:22  大蒜和小米辣放入搅拌器里拉成蓉 蒜蓉和小米辣蓉放碗里，加盐加油，淹没，放入微波炉高火叮1分钟半 放凉 加入鸡汁/味精调味，搅匀 泡粉丝 泡好的粉丝放盘底，摆上大虾，最上面盖一层蒜蓉酱，包一层保鲜膜，放入微波炉高火4分钟

步骤 12

酸辣粉 04:11  去一把花生，泡水里打湿，沥干 花生加盐、油搅拌均匀，高火微波炉叮3分钟 调味，混合，放入微波炉叮1分钟 加入⬇️ 搅匀 火锅宽粉放入（不需要提前泡） 加两块午餐肉，放入微波炉叮6-7分钟 摆上小米辣、花生、香菜

步骤 13

烤鸡翅  05:07  腌制鸡翅30分钟（也可以直接用奥尔良腌料或盐焗粉） 鸡翅放在垫了油纸的盘子上，放入微波炉每面叮3分钟，一共6分钟

步骤 14

锅巴  01:19  煮好的米饭+酱油2勺 烧烤料2勺 辣椒面1勺 油2勺，抓匀 上下两张油纸将米饭擀平压薄，取掉上面一层油纸，只留下面一张油纸，然后送入微波炉3分钟，再半分钟半分钟加直到米饼完全变脆

步骤 15

葱油面  01:58  切葱段，大蒜切片，装碗里 碗里倒入漫过食材的油，微波炉3-5分钟，直到蒜片焦黄 3.留2勺葱油，其他捞出 4.调葱油酱汁：葱蒜油2勺、白糖2勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺 5.速食面放碗里，倒入热水高火3-5分钟至熟透 6.捞出面条，加入3勺葱油酱汁

步骤 16

口水鸡  03:39  切洋葱/大葱丝、姜片 鸡腿+冷水+姜片，送入微波炉7分钟至鸡腿完全熟透，放凉，撕下鸡肉 鸡肉放在葱丝上 调酱汁，放入微波炉2分钟 5.酱汁里在加入⬇️ 6.把酱汁泼手撕鸡上，撒葱花

菜谱创建时间：2024-07-14 06:12:13