红烧排骨

作者： 敏宝饭堂

用料

• 小排 3 条
• 葱姜料酒 适量
• 冰糖 5-6块
• 姜 3片
• 香叶 3片
• 桂皮 1段
• 八角 1个
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

冷水加入小排、葱姜料酒，大火微微开，焯去血水

步骤 2

热油放冰糖，小火炒出糖色，倒入排骨翻炒

步骤 3

加调料，生姜香叶桂皮八角生抽老抽蚝油，加 4 碗清水煮沸，转小火焖煮 30 分钟，大火收汁，撒上芝麻

菜谱创建时间：2024-07-13 21:31:29