青团

作者： 岩岩巉巉

用料

• 青团皮
• 新鲜栾樨叶 25克
• 新鲜鸡屎藤叶 50克
• 新鲜香艾叶 100克
• 栾樨、鸡屎藤干粉 适量
• 白糖 120克
• 澄面粉 120克
• 糯米粉 500克
• 水 适量
• 油 适量
• 馅料
• 花生仁、黑芝麻、白糖、菊花糠

青团的做法步骤

步骤 1

栾樨、鸡屎藤干粉加入500克糯米粉，搅拌均匀备用。

步骤 2

新鲜栾樨叶、鸡屎藤叶、香艾叶用破壁机打成泥。泥和水的总重量是600克，加入120克白糖、120克澄面粉、油适量搅拌均匀，煮成熟粉。然后将生熟粉揉合，青团皮就做好了。

步骤 3

馅料随个人口味，做自己喜欢的就好！

步骤 4

本人喜欢这个颗粒感的馅。

步骤 5

揉成团，水开下锅蒸7~8分钟，关火炆半分钟开锅。

步骤 6

开吃😋

菜谱创建时间：2024-07-13 15:57:18