海蛎煎蛋（智能锅版）

作者： 婉懿

还有一种做法：不用木薯粉。步骤2中，取消木薯粉，淡蓝色海蛎汁改成2勺。其他一样即可。

用料

• 牡蛎肉 150克
• 盐 3克
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 3个
• 葱 适量
• 木薯粉 2勺

海蛎煎蛋（智能锅版）的做法步骤

步骤 1

海蛎肉在沸水中煮约2分钟后捞出冷却。

步骤 2

3个鸡蛋加入3克盐打散。2勺木薯粉，加入海蛎肉和碗里淡蓝色的海蛎汁5勺拌匀，再加入蛋液、葱段、1勺料酒、煮好的海蛎，拌匀。

步骤 3

拿掉智能炒锅锅铲，加入一锅底的油，倒入海蛎蛋液，调至“爆炒”模式，默认时间4分钟，开始煎。

步骤 4

听到结束提示音后翻面，继续煎2分钟。

步骤 5

听到结束提示音后盛出装盘。

菜谱创建时间：2024-07-13 13:59:57