牛油果三文鱼苏格兰蛋

作者： 本人_喜欢用食品画画

做过外面一层里面用鸡蛋（溏心蛋微熟）外面用土豆泥包上培根的苏格蛋，总觉得不是很满意。牛油果是我们家的常用的水果，就做款用牛油果做苏格兰蛋，结果得到了女儿喜爱。

用料

• 牛油果 1只
• 鸡蛋 2个
• 烟熏三文鱼 200克
• 生莱 100克
• 紫甘蓝菜 适量
• 手抓饼 半个
• 面包粉 适量
• 拌饭海苔碎 适量

牛油果三文鱼苏格兰蛋的做法步骤

步骤 1

水开把鸡蛋煮至5-6分钟，拿出用凉开水冲洗一下剥壳。

步骤 2

牛油果切开去核，用调羹把牛油挖开挖深。

步骤 3

挖到可以把鸡蛋放入。

步骤 4

然后把牛油果去皮，把鸡蛋放入外面用手抓饼包好（一张手抓饼用半张，用赶面杖㨴薄）。

步骤 5

把另一个鸡蛋放在碗中打散。

步骤 6

预备好面包粉，把包好的牛油果放入蛋液中滚一下，滚动后马上在面包粉中在滚。

步骤 7

锅内倒油把牛油果煎炸至金黄色就好了。

步骤 8

事先清洗干净生菜和紫甘蓝菜切碎放入盘中，把三文鱼放入，在三文鱼撒上点拌饭的海苔碎，最后放上煎炸好的牛油果。

步骤 9

用刀叉切开，外面酥脆里面软糯溏心蛋是不是很漂亮，美味的苏格兰蛋是不是很诱人啊😋😋

菜谱创建时间：2024-07-12 21:21:45