手工西瓜造型馒头

作者： 淘淘的麻麻是桃子

儿子看到超市散装区卖的西瓜吐司，说也想吃，但是散装成品不健康，于是闲了用家里现有的材料给他做了馒头版的西瓜🤭好吃好玩还健康～没有详细称量原料克重，大概记录一下

用料

• 面粉 适量
• 牛奶 适量
• 酵母 适量
• 牛奶 适量
• 红丝绒液 适量
• 菠菜 适量
• 白糖 适量
• 可可粉 适量

手工西瓜造型馒头的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水后，料理机打碎，加入酵母粉，白糖，可可粉，搅拌成絮状，揉成团，放入冰箱冷藏。这一步先不要加牛奶，因为绿色面用的不多，菠菜汁水分很大，如果你的面干了揉不成团再加牛奶

步骤 2

可可粉、酵母粉、白糖混合，加入牛奶，搅拌均匀以后加面粉，揉成团，放入冰箱冷藏

步骤 3

红丝绒液、酵母粉、白糖加牛奶，搅拌均匀，加面粉，揉成团，放入冰箱冷藏

步骤 4

拿出三种面团，面分别揉到光滑，分切剂子，取一点点棕色面，擀薄，切细细的条备用；取绿色剂子擀两下，把棕色面条弯曲放置在绿色面皮上，擀面杖擀圆，包入红色面团，收口调整好形状。现在的气温，室温环境下盖上厨房纱布发酵即可。

步骤 5

发酵至两倍大，生胚拎在手里是轻飘飘的，上锅大火蒸20分钟，重点：关火后闷5分钟再开盖子，不要直接打来盖子！！关火后闷5分钟再开盖子，不要直接打来盖子！！关火后闷5分钟再开盖子，不要直接打来盖子！！

步骤 6

多余的一点红色和棕色面，做了两只小刺猬，小孩子对这种小花样完全没有抵抗力哈哈哈哈哈

步骤 7

我还在红色面团里包了小颗粒的棕色面团，假装是西瓜籽哈哈哈哈哈，但是包入的方法不太对，掰开不够真实，需要再调整下

步骤 8

菜谱创建时间：2024-07-12 20:04:22