1.把带皮五花肉切成块,冷水下锅,放姜片,水开后五分钟捞出 2.把五花肉放锅中直接煎至金黄,放入高压锅 3.把炒好的冰糖色加热水,一锅倒入高压锅,放盐,酱油,八角香叶 4.煮好后,倒入铁锅中收汁,加老抽上色,出锅。