治愈夏天的酸辣鱼片

作者： 日常下厨房666

夏天没胃口，酸酸辣辣的菜就是开胃神器。

用料

• 黑鱼 1条（片肉）
• 蔬菜 自己喜欢的
• 金汤调料 1包
• 盐 1勺
• 淀粉 半勺
• 料酒 1勺
• 蛋清 1个
• 小米辣 适量

治愈夏天的酸辣鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼片加盐，料酒，蛋清，淀粉，抓匀腌制十分钟

步骤 2

鱼骨煎至两面金黄

步骤 3

加热水

步骤 4

下酸汤料，滚3分钟。

步骤 5

先烫熟喜欢的青菜，捞出

步骤 6

放鱼片，小米辣，煮1分钟。

治愈夏天的酸辣鱼片的小贴士

1,鱼骨煎后加水，汤底会更香。 2,鱼片用淀粉➕盐洗一下，能去腥味。 3,滚鱼片时间不要太长，避免肉煮老了。

菜谱创建时间：2024-07-10 16:01:13