玫瑰芋泥软皮饼

作者： Timmy么血

用料

• 熟芋头 400克
• 细砂糖 40克
• 紫薯粉 5克
• 炼乳 40克
• 酵母粉 2克
• 纯牛奶 95克
• 普通面粉 185克
• 泡打粉 1.5克
• 干玫瑰花瓣碎 1.5克
• 食用油 32克

玫瑰芋泥软皮饼的做法步骤

步骤 1

蒸熟的芋头400g、细砂糖40g、紫薯粉5克、炼乳40g、压碎成泥，和成团

步骤 2

酵母粉2g、纯牛奶95g、普通面粉185g、泡打粉1.5g、干玫瑰花瓣碎1.5g、拌成面絮

步骤 3

食用油32g、揉成光滑的面团、微微醒发20分钟

步骤 4

牛奶拉丝麻薯： 水磨糯米粉25g、玉米淀粉5g、细砂糖10g、纯牛奶55g、食用油5g、搅合均匀、不粘锅炒到凝固抱团即可

步骤 5

芋泥馅分成32g、左右一个包5g麻薯

步骤 6

面团切15块分成20g左右一块、收圆成一面光滑的小球，松弛5分钟

步骤 7

收口朝下擀薄、光滑面朝外，包入芋泥麻薯馅

步骤 8

就是这样啦

步骤 9

上下火180度先烤8～10分钟底部上色

步骤 10

取出翻个面，再上下火180度烤6～8分钟左右

步骤 11

出炉，太香啦！

菜谱创建时间：2024-07-10 15:19:22