空气炸锅红鲫鱼

作者： 咣珰一吃

很小一条，以前是蒸或烤，这次尝试空气炸锅。 出锅总体口感可以，但由于油少，因为油少，造成肉质有些偏干，没有油炸的酥脆，也没有清蒸的细嫩。 优点就是和油炸比，快，省事，收拾容易，少油更健康。

用料

• 小鲫鱼一条 170g
• 料酒
• 粗盐 姜片
• 白胡椒粉
• 葱段
• 油

空气炸锅红鲫鱼的做法步骤

步骤 1

收拾干净的鱼，鱼身上斜划几刀

步骤 2

用料酒和盐里外抹均匀，撒点白胡椒粉

步骤 3

刀口塞上姜片

步骤 4

鱼肚子也放上姜片和葱段

步骤 5

炸篮底上放葱段

步骤 6

静置15分钟后，倒掉汁液，放鱼到葱上，喷点油在鱼身上，想更健康也可以不喷。

步骤 7

空气炸锅设置375华氏190摄氏，8分钟

步骤 8

闻起来很香

空气炸锅红鲫鱼的小贴士

1 粗盐口感更好 2 鱼片表面烤之前多喷点油会更香 3 鱼大小和，炸锅功率，容积大小都会造成成品效果不一样，大家调整到自己喜欢的程度就好 4 调料也可以根据自己喜好增减，辣椒粉孜然粉胡椒粉。。。自由发挥

菜谱创建时间：2024-07-10 14:32:49