腊肉炖松树菌

作者： 超强吃货三三哥

夏天到啦，雨后山上有了松树菌，人间美味！

用料

• 腊肉 一块200g
• 花椒 20粒
• 姜 一大块
• 大蒜 7瓣左右
• 盐 一勺
• 豆瓣酱适量
• 干辣椒 2只
• 青椒 1个
• 小葱 3根
• 松树菌 500g

腊肉炖松树菌的做法步骤

步骤 1

先去市场挑选新鲜的松树菌，别买错了，蘑菇不可以乱吃，越小越嫩。

步骤 2

回家后，将松树菌泡水先清洗几遍。

步骤 3

再一颗颗用流动的水洗干净。

步骤 4

1起锅烧油，腊肉切片放进去煸炒。 2之后放入切好的姜片蒜瓣和花椒干辣椒。 3继续煸炒一会，放入一勺半豆瓣酱再炒一会。 4接着放入沥干水的松树菌合起来炒。 5依次放入一勺盐，一勺蚝油，一勺生抽，一勺鸡粉。都加入后继续煸炒一会。 6闻到香味后加入没过食材的水，大火煮开。 7炖十分钟左右，放入青辣椒再炖两分钟，起锅前放入葱段。 8香迷糊了，开动！

菜谱创建时间：2024-07-08 22:11:42