葱油白瓜子

作者： 阿瑋師傅

用料

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葱油白瓜子的做法步骤

步骤 1

水中放1勺盐、1勺食用油，将白瓜子浸泡出沙

步骤 2

起锅烧油，下入葱白、大葱段、姜片、洋葱碎炒香，加入1:1的蒸鱼豉油和清水(各半小碗够用)，1勺糖、1勺鸡精，煮沸，过滤料渣，盛出备用

步骤 3

另起锅烧水，水开后将白瓜子焯烫至开壳，放入煮好的碗汁中

步骤 4

撒上蒜末、葱花、小米辣，淋热油爆香(可加入适量香油)

菜谱创建时间：2024-07-08 21:14:15