面粉300克➕150克水➕3g酵母➕1g小苏打 面硬一点。
分团 揉成团
二次醒发十分钟
鸡蛋➕盐➕葱花,做成可以夹里面的鸡蛋碎 再切点生菜丝,一起夹饼里。
蕃茄酱➕甜面酱➕蒜蓉辣酱➕黄豆酱➕蚝油➕一点香油
里脊肉➕奥尔良鸡翅料➕一点淀粉➕一点小苏打➕蛋清 ——腌制入味
烙饼
刷料,夹菜
成品。