超下饭的东北烀咸菜

作者： 兰宝和妈妈

夏天总是没有什么食欲，天气太热看见什么都没胃口，最近的连雨天也是让人心情不好，只有美食可以治愈。

用料

• 豇豆 一斤半
• 辣椒 六个
• 土豆 一斤
• 香菜 二两
• 糖 一勺
• 老抽 一勺
• 薄盐生抽 一碗
• 葱 两颗
• 姜 三片
• 蒜 四瓣
• 香叶 两片
• 大料 一个
• 桂皮 一点点

超下饭的东北烀咸菜的做法步骤

步骤 1

新鲜的小土豆洗净擦干水，放在油锅里煎，煎到两面抽吧的就可以了。

步骤 2

土豆煎好盛出，将葱姜蒜香叶大料桂皮放入锅中小火煸炒出香味，放入糖、老抽、生抽。

步骤 3

把豇豆角和土豆放入锅中，小火焖二十分钟

步骤 4

中间翻个个，可以看见下面的豇豆已经脱水干了，锅里没有加一滴水确已经半锅汤了。

步骤 5

二十分钟后，放入螺丝椒和香菜，小火再焖二十分钟。

步骤 6

二十分钟后是这样的，汤汁多，可以大火收汁。

步骤 7

收完汁是这样的，超级下饭，千万不要晚上吃，要不准胖。

超下饭的东北烀咸菜的小贴士

1.土豆最好用小土豆，做出来艮揪的特别好吃，我的是自己家种的，，所以大小不一； 2.辣椒是我家只有螺丝椒，所以就用了，不能吃辣的，可以换成不辣的尖椒

菜谱创建时间：2024-07-07 21:33:50