滑蛋肥牛

作者： 崛起的小点心

百分百成功完美复刻日料店的快手菜～

用料

• 肥牛 200克
• 可生食鸡蛋 3只
• 洋葱 半个
• 生抽 3勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 两勺
• 料酒 一勺
• 糖 三勺
• 盐 少许
• 牛奶 50克
• 白胡椒 少许
• 水 60克

滑蛋肥牛的做法步骤

步骤 1

准备食材：肥牛卷

步骤 2

可生食鸡蛋

步骤 3

调料：把除盐和牛奶外调料全按比例放碗里，可以自己尝尝加减咸淡和水

步骤 4

打两到三个蛋加一丢丢盐加五十毫升牛奶打匀

步骤 5

半个洋葱切丝

步骤 6

热锅热油加洋葱炒软

步骤 7

平铺牛肉卷

步骤 8

倒入料汁

步骤 9

盖盖煮到牛肉变色后将蛋液倒入

步骤 10

稍微收干后，按喜欢的蛋液凝固程度装盘 拌饭一绝！

菜谱创建时间：2024-07-07 12:45:33