咖喱牛腩

作者： Vicky是小胖妞

用料

• 牛肉 1000克
• 土豆 1-2个
• 洋葱 1个
• 咖喱块 1块
• 姜 片
• 料酒 勺
• 生抽

咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

将牛肋条或牛腩洗净并泡出血水

步骤 2

冷水下锅放入牛肉、姜片、料酒，煮开，捞出洗净，滤干水份

步骤 3

准备少许姜片、洋葱切丁（分成两份）、1-2个土豆切块（看个人喜欢）

步骤 4

起锅倒入少许油，然后放入姜片翻炒，再放入一半的洋葱丁炒至断生，倒入牛肉，翻炒一下，在倒一圈料酒翻炒下，再倒入一圈生抽或2煎勺的生抽（看个人口味咸淡加减生抽量）翻炒下，倒入水没过牛肉即可，大火煮开，然后转小火慢炖1小时

步骤 5

转大火倒入切好的土豆焖10分钟

步骤 6

放入另外一半的洋葱丁和咖喱块，可以另起一锅操作也可直接一起放下去煮，两种都试过都可以

菜谱创建时间：2024-07-06 20:09:54