有手就会做的双椒鸡捞面（双人份）

作者： 神马

计量工具：所用小勺约5ml的量，大约纯净水瓶盖一半的量 鲜花椒是灵魂，大点的调料店里都有的！买回来冰箱里冻起来就可以！图见文末 面条我用的袋装的鲜面，粗点的口感更好，散装的鲜面和挂面效果一般

用料

• 琵琶鸡腿 1个
• 芹菜 两颗
• 鲜花椒 适量
• 二荆条 五个
• 小米辣 10个
• 葱姜蒜 适量
• 鲜面 400克
• 花椒 一小把

有手就会做的双椒鸡捞面（双人份）的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切成一厘米大小的小块

步骤 2

加入料酒1勺，生抽1勺，耗油一勺，胡椒粉半勺，糖半勺，淀粉一勺，抓拌均匀，加入一勺油，腌制十分钟

步骤 3

趁着腌制的时候去备菜，芹菜，二荆条，小米辣斜刀切段，葱姜蒜切片

步骤 4

一号锅起锅烧油，一小把花椒炸香捞出 二号锅同时开始烧水准备煮面

步骤 5

加入腌制好的鸡肉，炒至断生，加入葱姜蒜炒香，

步骤 6

加入备好的配菜，炒至断生

步骤 7

加入如图鲜花椒适量，

步骤 8

生抽1勺，老抽两勺，耗油1勺，白糖1勺，鸡精1勺，炒匀，关火备用

步骤 9

将煮熟的面放进炒好的鸡肉里，开火翻炒（可以用筷子翻拌）

步骤 10

炒至锅里没有汤汁了，关火盛盘！

步骤 11

步骤 12

菜谱创建时间：2024-07-06 13:50:00