锅圈食汇毛肚冷吃双拼～凉拌毛肚&毛肚钵钵鸡

作者： 逗逗飞的厨房

毛肚不止涮着吃，可以随心搭，任性吃。用锅圈食汇毛肚自由组合，做一道适合夏天的毛肚冷吃双拼～凉拌毛肚&毛肚钵钵鸡，方便又美味！一次吃到爽！

用料

• 锅圈食汇毛肚自由组合装 1袋
• 锅圈钵钵鸡调味料 1袋
• 黄瓜 1根
• 魔芋粉、鸡肉、豆皮、西兰花等钵钵鸡配菜随意 适量
• 蒜 7-8瓣
• 小米辣 1根
• 香菜 2根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 香醋 1勺
• 食用油 2-3勺
• 鸡精 1小勺

锅圈食汇毛肚冷吃双拼～凉拌毛肚&毛肚钵钵鸡的做法步骤

步骤 1

主要食材集合。

步骤 2

锅圈食汇毛肚组合装，包括黑千层、白千层、大叶片毛肚和巴适黑毛肚4种毛肚，4种口感，低脂无负担，一次吃到爽。

步骤 3

锅中水烧开先放入黑千层和白千层。

步骤 4

焯烫15秒。

步骤 5

捞出过凉水，沥水备用。

步骤 6

再放入大叶片毛肚和巴适黑毛肚，焯烫15秒。

步骤 7

捞出过凉水，沥干水分备用。

步骤 8

再起锅烧水，再将鸡肉、豆皮、西兰花、魔芋丝结等钵钵鸡配菜分别焯水，冷却备用。

步骤 9

取一个深一点儿的钵子，倒入1000克左右的凉开水或矿泉水或鸡汤骨汤，加入锅圈钵钵鸡调味料的粉包、油包搅拌均匀。

步骤 10

将冷却后的大叶片毛肚和巴适黑毛肚穿成串。

步骤 11

将各种配菜也穿成串。

步骤 12

将穿好的串串置入搅拌均匀的钵钵鸡汤料中。

步骤 13

浸泡15-20分钟左右即可食用。

步骤 14

将蒜末，小米辣（喜欢辣的，加1勺辣椒粉）放碗里，锅烧少许热油，浇在碗里拌匀，再加生抽、醋、盐、白糖、鸡精拌匀。

步骤 15

沥水的牛千层放入钵中，加入黄瓜丝，倒入料汁。

步骤 16

放上香菜段。

步骤 17

拌匀，静置5分钟即可开吃！

步骤 18

毛肚冷吃双拼～凉拌毛肚&毛肚钵钵鸡完成！锅圈的这款毛肚组合真的是方便又美味！

步骤 19

凉拌毛肚，劲道爽口，香辣爽脆！

步骤 20

毛肚钵钵鸡脆爽弹嫩，香！辣！爽！配上啤酒，太巴适了！

菜谱创建时间：2024-07-06 08:46:40