冬瓜茯苓薏米猪骨汤

作者： 易燃易爆炸i

最近夏日炎炎，很适合做这样一道祛湿汤喝喝啦

用料

• 猪骨 一盒壹号土猪猪扇骨
• 薏米 一把
• 茯苓 一把
• 赤小豆 一把
• 姜 三片

冬瓜茯苓薏米猪骨汤的做法步骤

步骤 1

提前一晚把薏米 黄豆（一般不放的但是家里正好剩一点） 赤小豆放在水里泡，放冰箱冻着，第二天再拿出来，煮之前提前烧一壶开水

步骤 2

猪骨加点料酒姜片焯水，我用的是花雕酒和提前备餐冻好的姜片

步骤 3

等待期间把冬瓜切成大块，大块就行，炖煮之后都会变得软乎的

步骤 4

焯好水后把水倒掉，用温水冲洗猪扇骨，再往锅里喷点油煎一下猪骨，两面略焦黄就倒入提前煮好的开水 我这边比较懒，直接把水倒掉就放油煎了，这样嘌呤容易太高，看个人取舍噢

步骤 5

接着把食材都倒入进去，大火煮沸后小火煮一个半小时，最后再大火滚五分钟就可以啦～

步骤 6

如果感觉身体湿气很重的话就要喝下祛湿的汤或者茶噢

菜谱创建时间：2024-07-05 23:42:16