处理甜菜根: 每次都会买5斤装的甜菜根,去皮,切块。甜菜根含有一定量的草酸,如果天天喝甜菜根果汁的话,建议先焯焯水,避免摄入大量草酸,影响身体对钙、铁、锌等元素的吸收。我一般是沸水下甜菜根,焯水2分钟。用自封袋装起来,放冰箱冷冻保存,一般可供3周食用。
1️⃣2人份 1/5个甜菜根 1个黄猕猴桃 半个沙梨 一小片姜 600ml水 破壁后是2大杯果汁(容器650ml)
2️⃣2人份 甜菜根(一个拳头量) 哈密瓜(一个拳头量) 风姜粉(一小勺) 椰子花糖(一勺) 蛋白粉(一勺) 椰子粉(一勺) 600ml水
破壁后会有泡沫漂浮物,我一般会用滤网先挑出泡沫,口感会更好。