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西北菜茄辣西（自用）
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作者：
城南有花
用料
西北菜茄辣西（自用）的做法步骤
步骤 1
茄子6根去皮滚刀块，番茄1个，螺丝椒1只 葱，蒜，小米辣切碎备用 番茄螺丝椒切丝备用 茄子上锅蒸5min，晾凉沥水，裹上淀粉 锅中多油煎茄子，推至一侧，爆香佐料 与茄子翻炒均匀后，加入番茄 螺丝椒 翻炒均匀 加入酱汁(老抽半勺，蚝油1勺，生抽2勺，白糖1勺，鸡精1勺，适量清水），收汁，出锅。
菜谱创建时间：2024-07-04 18:29:00
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