香蕉压成泥,加入糯米粉,抓匀。不需要太稀,能成型就行。
捏成饼,锅里放油,小火煎。我捏得丑。
吃不完的,用油纸隔开,装保鲜盒,放结冻室。
1.捏饼时带上手套,抹点糯米粉不容易粘。 2.我用的芭蕉,没那么甜,另外也不用放糖。煎出来的味道很像小时候三角糕。 3.如果弄得干一点,可以用绿豆糕模具压出来形状更好看。 4.香蕉也可以换成南瓜,土豆,山药,我是觉得香蕉更方便,剥开就可以直接捣泥