自制柠檬百香果汁

作者： 鱼鱼游游

本次菜谱可以做成的是浓郁的百香果柠檬汁，50克的食品级小盒，装了35盒。 菜谱没用蜂蜜，喝时自己再调入就可以。 ——1：喜欢清冽口感的，汤底可以冰块再搭各类冰镇雪碧、苏打气泡水、绿茶。不加蜂蜜。 2：加蜂蜜的话，和相同汤底搭配相比较，清冽口感就减弱很多，口感是更温润型的，但口感也不差的。喜欢搭冷温开水更适合加蜂蜜。 各有所爱，自己多搭配一下就把握住口感了。

用料

• 百香果 1500克
• 黄柠檬 500克（4个）
• 小青桔 200克（约20个）
• 无籽香水柠檬 250克（2个）
• 黄冰糖 500克

自制柠檬百香果汁的做法步骤

步骤 1

——柠檬类的，倒入盐巴，搓洗一下。 ——戴手套搓，不伤手哟

步骤 2

——搓洗好的柠檬们，用水浸泡一会。

步骤 3

——趁着柠檬在泡澡，把百香果简单洗洗。

步骤 4

——有时间不嫌弃麻烦就把50克小盒子过一次开水，简单刷刷。 ——不想麻烦可以略过，直接用，在外面打包的这些打包盒也没洗的。 ——案板和刀具，洗干净，开水烫一下。

步骤 5

——做完前面那些准备工作，柠檬们捞出来，擦干净水份或者晾干水，保证无油无水的状态。

步骤 6

——戴手套切，不伤手。 ——柠檬们都是去头去尾，再切片，去籽。

步骤 7

——切好的小青桔，去头尾后，中间一刀，一个小青桔切两片就好。 ——小青桔也主打一个香气组成员。小青桔和香水柠檬，能买到就两种都要，买不齐就选一种也可以。

步骤 8

——上图是无籽香水柠檬，香气氛围组的组长。去头尾，切片，再分6小片，切这个最舒适，不需要额外剔籽，还不汁水乱流。 ——黄柠檬，酸味的主角，一样的切法。

步骤 9

——准备好一个稍大的干净无油无水的盆，切好的柠檬们倒入盆中。

步骤 10

——再倒入黄冰糖，翻拌均匀，腌制。

步骤 11

——百香果开挖了，把果肉挖好也倒入盆中。

步骤 12

——所有材料搅拌一会，混合好，盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜过夜，等黄冰糖融化，食材们出汁出彩。

步骤 13

——过夜后，冰糖基本融化，味道更加融合了，用干净的勺子再搅拌均匀。

步骤 14

——把小盒子装满，要记得每盒均匀分，有柠檬碎和汁水。

步骤 15

——盖上盖子，压紧实了，可以用手掌跟按压，很方便。

步骤 16

——全部装好，35盒。

步骤 17

——送去冰箱冷冻保存。夏天的饮料就有了。保存一个夏季没问题。 ——每盒约50克的百香果柠檬汁可兑300-500克左右汤底，搭配300味道浓郁，搭配500会稍微淡一点，添点蜂蜜，根据自己口味做增减。

步骤 18

——制作柠檬百香果汁时，直接从冷冻中取出冻好的小盒子，不需要解冻，稍微捏捏盒子，很容易脱盒。放入雪克杯中，稍微捣捣味道更浓郁！再加入自己喜欢的汤底，加入冰镇的绿茶汤底超级棒！ ——野外露营现做饮料，真的很不错的！

菜谱创建时间：2024-07-01 19:00:00